普洱熟茶很難喝懂,很大一個(gè)原因是它那令人討厭的堆味掩蓋了它令人愉悅的湯感和滋味。
諸如生津、回甘、醇厚、絲滑、陳香等等優(yōu)良的熟茶指標(biāo),如果一款熟茶新制出來或存放年份較短,一般品者很難從堆味較重的熟普中品出這些優(yōu)良指標(biāo)。
潤(rùn)度也是一款優(yōu)質(zhì)普洱茶必須具備的指標(biāo)之一。
何為潤(rùn)度?
潤(rùn)度指入口后喉頭得以滋潤(rùn),立即解除干涸之感。這個(gè)潤(rùn)度常存于優(yōu)質(zhì)的熟普,一般熟普很難達(dá)到品飲過后給人溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的感受。
所謂好茶三潤(rùn):入口潤(rùn),含著潤(rùn),喝完潤(rùn)。如果我們?cè)谄疯b熟普時(shí),撇開其它好的和不好的指標(biāo),專注于感受它的“三潤(rùn)”,基本能準(zhǔn)確地捕捉到這款熟普的潤(rùn)度成色,從而可以加上其它指標(biāo)客觀地評(píng)測(cè)。
熟普洱茶的味道在經(jīng)過長(zhǎng)年存放后,口感變得更加化、滑,潤(rùn)湯感,口腔感覺柔軟、濃稠,韻味纏繞。
新茶里面一般很少出現(xiàn)絲滑和陳香,但潤(rùn)度還是有的。
若給一款熟茶打分,最基本的及格線是無堆味、異味和雜味,有潤(rùn)度的熟茶絕對(duì)可以加分!
多實(shí)踐、多用心,您必能品懂熟茶!
木香熟磚(普洱茶吧定制1公斤磚,云普茶廠出品):甜潤(rùn) 飽滿 陳香